在元宵节,中国的传统习俗是食用汤圆和元宵(依据地区不同,部分地区会分“汤圆”和“元宵”为两种事物),这是主要流行的食物。以下是有关元宵节的传统食物简介:
1. 汤圆或元宵:这些都是由糯米粉制成的球状食品,通常包裹着各种甜或咸口味的馅料,如豆沙、芝麻、鲜肉等。两个主要的区别在于外面的做法:"元宵"通常是先将固体馅料(一般是咸的)沾水,然后在一圈干糯米粉上滚动;而"汤圆"则是将馅料(甜的为主)包扎进糯米粉中。传统的“汤圆”在江南地区比较常见,而北方的习俗多是称为“元宵”。
2. 柿子:有的地方会把吃柿子的习俗维持在元宵夜这一天。有一种说法是“元宵节不吃完柿子,一年都不会烂(离枝)柿”。
3. 挂灯或灯笼果:福建许多少数民族都有一座花形的凉亭,这外形就好像彩灯,本地人会称这个地方叫“灯棚”,于每年的元宵节前后在这个地方摆出各种的食物供人们来吃,并为祈求好运的道路称作“丹凤祥屏”。这里所食之水果亦称“灯笼果”,因为形状很像灯笼。
尽管元宵只是中国节里的一个小小环节,但也折射了中国人修复受损的物、情的文化心态,也满足了对美好生活的期盼。在节日这天吃元宵、品汤圆不仅能够满足食欲,更重要的是其浓郁的文化意义。